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ホルンのバスクチーズケーキ
4,300yen(tax in)
size 5号(15cm)高さ約6cm
本場サンセバスチャンでは、タルタ・デ・ケソと言われています。
上質なチーズだけをふんだんに使い、
しっかりと焼き込んだベイクドチーズケーキです。
今回、ホルンでは発祥のお店で習った日本人とフランス人からアドバイスをいただき完成しました。
6名様で分けてもしっかりとしたボリューム。
食べきれなければ、ご自宅でカットして冷凍保存も可能です。
濃厚ですがシンプルで飽きのこない味。
まずは、常温に戻してお召し上がりいただくのがおすすめ。
しっかり冷やしてそのままでも。バスクの塩を軽くトッピングしても。
オーブンやレンジで温めてトロッとした食感を楽しんでも。
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